五月の岩手らしい椀になりました。

田んぼに水が張り始め、皐月の風景はより美しく輝き出しました。
今日はこんなお椀を。
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一番出汁、ホタテの出汁、モリーユの戻し汁。
菜花、吸口にはクロモジの花を。
五月の岩手らしい味わいになりました。

2021年4月
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