岩手の野菜と佐助豚 冬のひと皿

  • 岩手の野菜と佐助豚 冬のひと皿
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    田村種農場
    ・小岩井カブ
    ・雉頭大根切り干し
    岩手山麓農園Mountain Smile
    ・セルリアック
    馬場園芸
    ・白い果実
    佐々恵農園
    ・セルバチカ
    ・からし菜
    佐助豚を亀ヶ森醸造所のシードルで煮込んだソース
    干し柿と、佐藤葡萄園の太陽の生レーズン
    1年干した佐助のモモ肉
    デクノボンズさんの菜種油
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    冬の岩手を盛り込んだひと皿です。
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2019年12月
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