辰巳蒸留所記念ボトル

辰巳蒸留所1周年の記念ボトルが入荷いたしました。
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なんと48種類ものボタニカルを贅沢に使ったものです。
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以下、造り手である辰巳氏のコメント
【First Essence 1st Anniversary】
蒸留器:カブト釜蒸留器、大型ポットスチル、小型銅製ポットスチル
ベーススピリッツ:吟香露、高田酒造の米焼酎、グラッパ(フジマル醸造所メルロー粕)、ちこり焼酎
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ボタニカル:ボタニカル48種類
生産本数500本
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【ボタニカル48種類】
ジュニパー、柚子、コリアンダーシード、タイム、アンゼリカ、黒文字、マジョラム、ラベンダーリーフ、
茶の花、フィジョア、緑茶、ローリエ、ホップ、花梨、金柑、文旦、パイナップル、リコリス、カモミール、
ゴールデンデリシャス、邪払、パッションフルーツ、ベルガモット、ディルシード、フェンネル、
アニスシード、アニス、カルダモン、生姜、ル・レクチェ、ローズマリー、ワサビ、薔薇、三ヶ日みかんの花、
仏手柑、河内晩柑、花柚、グレープフルーツ、苺、バイソングラス、烏龍茶、ラベンダー、ブラックベリー、
ブルーベリー、ラズベリー、ワインベリー、桃、ソルダム
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この1年間さまざまなボタニカルと向き合い、そのボタニカルの本質をとらえようと蒸留してきました。
それぞれの香りが積み重なったスピリッツは果たしてどんな味わいになるのか?
このボトルがFirst Essence(最初の本質)の集大成になります。
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#ななしの庵 #アルケミエ #辰巳蒸留所

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