長月の鉄瓶

長月の鉄瓶
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今回も南部鉄瓶元祖 御釜屋さんからお借りしたこちらの鉄瓶。今月はこちらで白湯を沸かします。
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明治中期、第六代または第七代 小泉仁左衛門 あるいはその下で働いていた砂子沢秀人さんの作か?と言われている鉄瓶で、素材などはっきりと分からないこともあります。
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やや硬質な、軽やかな白湯。
燻したような香りが仄かに感じられます。
この白湯で、大分のハダカ麦焼酎「常徳屋」のお湯割を作ってみると、これが本当に優しくて旨い!
いつか、本格焼酎と南部鉄瓶の会をやってみたいです。
松風は、小ぶりな佇まいから想像するよりも低音で鳴ります。
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2019年9月
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