夏が終わりを告げており〼。

 

新秋刀魚、いよいよ三陸からも。
今年はすごいですね…すでに丸々と太ってます。去年を思い出すと歴然の差ですね。
とりあえずななしからはこんなひと皿を。
温州蜜柑をスパイスと一緒に焼いたものを三枚におろした秋刀魚で巻いて、肝醤油を塗りながらさらにじっくりと焼き上げます。
マウンテンスマイルさんの間引き大浦太ごぼうと一緒にお召し上がりください。
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水際や空の翳りの涼しさは、夏が終わったことを告げています。
味噌や醤油のコクもやっと恋しくなってまいりました。
燗酒は飲む温泉だって、何処かから聞こえました。上手いこと言うなあ!
9月、いよいよ秋本番。個人的には一番好きな季節の到来です。
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2018年11月
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