八幡平サーモン

八幡平サーモン

清水川養鱒場が手がけるニジマス「八幡平サーモン」。
日本名水百選の金沢清水と、オリジナルの餌によって三年かけて育まれた味質は上品な味わいと、鮮やかなオレンジ色を持ちます。

当店では熟成させ、ねっとりと旨味が凝縮してきた頃を見計らってご提供致します。

八幡平は紅葉が丁度見ごろですね。季節が深まり、体が欲する味わいも芳醇さを増してきます。

 

〼mass〜かまどのある家・酒をよぶ食卓・ななしの庵〜

2018年1月
« 12月    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031