酒をよぶ小ばなし

新酒も続々入荷。肴もまた良し。

【杜の蔵 採れたて純米吟醸 一の矢】全国の酒蔵さんから続々と新酒が搾られていて、毎日が楽しみです。福岡県久留米市より、先日の勉強会でもお世話になりました「杜の蔵」さんの新酒が入荷致しました。杜の蔵 採れたて純米吟醸 一の…

日本茶とそして美味しいお茶の淹れ方。

出張も最終日…今回の旅のもうひとつの目的、日本茶とその淹れ方を教えていただきました!これもまた面白い世界。お酒と重なる部分が多いです。お休みのところご講義くださった大山園さま、ありがとうございました!

純米酒勉強会in山梨・甲府 ありがとうございましたm(._.)m!

新春酒販店飲食店勉強会”MH会”でご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました。2日間お疲れ様でした!今回の進行を務めてくださった依田酒店様から、集合写真を何枚かいただきましたので、今回Facebookで繋がらせて…

純米酒勉強会in山梨・甲府 いざワイナリーへvol.3

MH勉強会2日目、依田 順子ガイド率いるバスツアーのワイナリー訪問もいよいよ最後、3件目はマルサン葡萄酒さん。こちらは樽は使わず瓶詰め・出荷するのですが、これまで味わった甲州の清涼で繊細なイメージが覆る、厚みがある味わい…

純米酒勉強会in山梨・甲府 いざワイナリーへ vol.2

MH勉強会2日目、続きましては、くらむぼんワインさんへ!岩手県民としては勝手に親近感!造り手さんの自然との関わり方、考え方がワインの味わいにも表れているように思いました。ぶどうがかわいくて仕方ないのだろうな、と^ ^甲州…

純米酒勉強会in甲府 懇親会

MH会1日目打ち上げ!皆様お疲れ様でした! 北は青森・十和田、南は福岡・博多から集まった酒販店さん&飲食店さんそして今回主催の甲府の依田酒店さん&甲州日本ワインの醸造家さん達。みんなで楽し〜く飲みました^…

年に一度のMH純米酒勉強会in山梨・甲府

MH会1日目、テイスティング&日本ワイン勉強会!食も酒も、食卓の上でジャンルレスな今、日本ワインとしての在り方を造り手はどのように考えるか、尋ねてみました。

食事を美味しくする新入荷の醸しもの^ – ^

小寒 芹乃栄新入荷のお知らせです!まずはヴィナイオータさんより美味いワインを2種…●マルヴァジーア ローザイタリア エミリア・ロマーニャ造り手 カミッロ・ドナーティ美食の町として知られるエミリア・ロマーニャですが、微発泡…