酒をよぶ小ばなし

10th

〼mass10周年記念ボトルオリジナルラベル南部美人純米うすにごりno.19〜24液体はだいぶ落ち着いてきていますが、まだまだ硬い。

禁煙席のお話し。

お知らせです。4月1日よりカウンター席が禁煙席になります。10年前のオープン当初はそうでした。またオープン当初に戻そうと言う事で…σ(^_^;)喫煙所はチャンとご用意しておりますので愛煙家の方々もご安心くださいませ^ &…

テストエントリー (表示確認用)

見出し2のスタイル エントリーの内容が入ります。エントリーの内容が入ります。エントリーの内容が入ります。エントリーの内容が入ります。エントリーの内容が入りま す。エントリーの内容が入ります。エントリーの内容が入ります。エ…

BLOG はじめました。

平素は当サイトをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 今後とも多くのみなさまにご利用いただけるよう、ブログを更新していきますのでよろしくお願いいたします。

伝統ハレの日の料理

本日ちょっとした用事があり久慈市山形町(旧山形村)に行って来ました。そこで地元お母さんが作るハレの日のご馳走『まめぶ汁』に出会って来ました。朝ドラで一躍有名になったまめぶ汁。賛否両論あると聞きましたがイヤイヤどうして山形…

お蕎麦のお話し。

お蕎麦のお話し。当店の蕎麦は煮干し出汁のお蕎麦です。寒い冬にはこの煮干し出汁が身体にすご〜く馴染みます。鰹のお出汁とはまたひと味違う煮干し出汁。潮風の香りを思わせると言いますか…私は煮干し出汁のつゆが寒い冬には妙に欲しく…

酒をよぶお話し。

鰹…藁で一気に焼きました。わらの香ばしい香りは何とも言えないその地の旨味が広がりまさに酒を呼びます。ジョカでしっとり温めた本格麦焼酎と…鰹とわら焼きの風味に麦の深みある香りと旨味が絶妙です。写真は大分県宇佐市の常徳屋酒造…

ありがとうとよろしくお願い致し〼。当店としての櫻山さんどんと祭。

【どんと祭】今日1/26は、櫻山さんでどんと祭が行われます。旧年中にお祀りした御札等を神社に納めお焚き上げすることにより年神様をお送りし、新しい年の無病息災や豊作を祈願する神事です。夕方からは裸詣りが行われます。一年間の…

亀ヶ森醸造所の新ラインナップ入荷しました。

【亀ヶ森醸造所のコラボワインと…】大迫・亀ヶ森に昨年誕生した小さなワイナリー、亀ヶ森醸造所。こちらから新たにワインが届きました。コラボワイン初号。なんと、ぶどうとりんごのアッサンブラージュの瓶内二次発酵微発泡ワインです!…