純米酒勉強会in山梨・甲府 いざワイナリーへvol.3

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MH勉強会2日目、依田 順子ガイド率いるバスツアーのワイナリー訪問もいよいよ最後、3件目はマルサン葡萄酒さん。
こちらは樽は使わず瓶詰め・出荷するのですが、これまで味わった甲州の清涼で繊細なイメージが覆る、厚みがある味わいでした。ぶどうの活き活きとした感じと、造り手さんの飄々とした、人を惹きつけるお人柄が印象的で、ワインも人だなぁと思わされました!アジロンもチャーミングさとタンニンのバランスが料理のイメージを膨らませてくれました。

今回のMH会で出会えた皆様、依田酒店様、ワイナリーの皆様、ご縁に、本当に感謝します。またこれからの世界が広がっていくようで、楽しみです!



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