お椀は♾の小宇宙

私はこの世から無くなったら困る食べ物は何?と質問されたら間違いなくラーメン、焼肉、カレー、寿司…とかではなく秒で『汁物』と答えます。

汁物は無限の宇宙の様です。
昆布、鰹、干し、アラ、鶏がら、豚骨、具材…からの出汁、季節、具、味噌、醤油、塩、辛味、薬味…
組み合わせは無限大。

そんな私の大好きな宇宙的なお椀の汁物を夜いらしてくださったお客様に只今サービスで提供させて頂いております。
※お椀の内容は日替わりです。

おむすびのお供や呑んだ後の〆などに。

お椀でちょっとだけ幸せになってください。

2020年9月
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