日本酒夜学2016南部美人

日本酒夜学2016南部美人

今年も日本酒夜学 南部美人さんの声担当させて頂きました。

日本の国酒とされてる日本酒。

日本の農業を代表するお米。

そのお米を作る農家さんそしてそのお米からお酒を醸す酒蔵さん。

その繋がりを私達が伝えるられる喜びを更に感じた会になりました。

更に当店がずっとお付き合い頂いてる岩手の生産者さんの野菜、米、肉、魚、調味料…すべて繫がり表現出来たとかなと思っております。

今回の会、そしていつも当店で使わせて頂いてる岩手の『食』ご紹介致しますm(__)m

滝沢市マウンテンスマイル農園さんの旬、在来種の無農薬野菜
一戸町奥中山 おさんぽジャージー三谷牧場 さんのフロマージュブラン
八幡平市安代 のきのこ
滝沢市 庄司啓介さんの無農薬完全生育長芋
八幡平市 八幡平サーモン
八幡平市 ふうせつ花 湯葉
宮古市 直送鮮魚
久慈市・山形町 嵯峨豆腐さんの濃厚もめん豆腐
二戸市 久慈ファームさんの折爪三元豚佐助の豚肉
軽米町 古舘製麺さんの やませ蕎麦 蕎麦かっけ 麦かっけ
滝沢市 武田 哲さんの武田家のお米 合鴨農法ひとめぼれ、あきたこまち
軽米町 大黒醤油さんの 豆味噌
滝沢市武田家の手作り味噌
遠野市 民宿とおの要 佐々木要太郎さんの どぶろく酢
雫石町 手作り菜種油

そして
二戸市 南部美人さんの純米日本酒

こんなに素晴らしい方々とお客様との繋がりに感謝致します!

2017年8月
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