酒をよぶ小ばなし

新年のご挨拶。

遅ればせながら新年明けましておめでとう🎍ございます! 本年もどうぞ宜しくお願い致します! 今年は皆んなで楽しく飲める1年になりますように。

朝8時から おむすび屋さん〜かまどのある家〜始めました。

月曜日〜金曜日朝8時から昼11時半までテイクアウト専門の🍙おむすび屋さん始めました。 毎日8時から8種類の88で八十八。 そうです【米】です!笑 と言う事で平日は朝8時〜夜11時迄の 営業です! もはやファミレスみたいに…

安心安全をまたひとつ

以前ちょっとだけお話ししておりました、空気清浄機設置完了しました。 光触媒空気清浄機です。 ニオイ、カビ、菌類だけでは無くウィルスも殺してくれる優れモノですね。 元々はインフルエンザウィルスを光触媒技術で殺すと言うので売…

やっぱり旨し

やはり秋は秋刀魚を食べたい。 更に刺身で食べれる幸せ。 25年前初めて食べた秋刀魚の刺身… こんな美味い刺身があるんだと感動したと 同時に酒が飲める様になった。 更には酒の美味しさを知りました。 ありがとう秋刀魚。 最近…

櫻山横丁〜サクヨコ〜

櫻山横丁 〜サクヨコ〜 我らが桜山界隈が毎週末金、土、日、祝祭日とホコ天になります! その名も【櫻山横丁】略して『サクヨコ』昼下がりから夜まで桜山の外で桜山のお店を存分に楽しめます。 たくさんの飲食店が軒を連ねる桜山界隈…

お弁当配達致します。

配達も始めた当店 〼〜かまどのある家〜 のお弁当早速本日ご注文頂きました。 喜んで頂きたいへん嬉しく思っております。 ありがとうございました! お弁当配達ご希望の方 場所、個数、時間など重複する場合もあると思いますのでご…

旨い3つが1つに。

二戸市佐助豚のバラ肉を塩茹でして。 久慈山形町嵯峨豆腐の濃厚なもめん豆腐をさっと温め。 青森田子町のにんにくを効かせたタレをたっぷりかけて。 ニラと辣油で仕上げました。 とりあえずビールと一緒にいかがでしょう。 ※今週の…

お椀は♾の小宇宙

私はこの世から無くなったら困る食べ物は何?と質問されたら間違いなくラーメン、焼肉、カレー、寿司…とかではなく秒で『汁物』と答えます。 汁物は無限の宇宙の様です。 昆布、鰹、干し、アラ、鶏がら、豚骨、具材…からの出汁、季節…

手前味噌と胡瓜がうますぎた件

昨年11月に仕込んだ手前味噌。 愛媛の梶田醤油の梶田さんとお客様と一緒に手前味噌の会で仕込んだ麹味噌。 めちゃくちゃうまい。 そして滝沢の岩手山麓マウンテンスマイル農園さんの朝採りの2種類のきゅうり。 めちゃくちゃうまい…