2017年01月31日

酒をよぶお話し。

鰹…藁で一気に焼きました。わらの香ばしい香りは何とも言えないその地の旨味が広がりまさに酒を呼びます。ジョカでしっとり温めた本格麦焼酎と…鰹とわら焼きの風味に麦の深みある香りと旨味が絶妙です。写真は大分県宇佐市の常徳屋酒造…
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